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繁盛店の店長が受けている教育とは？
2025年7月22日
飲食店の店長と言っても業種、業態、個人店、企業によって店長の知識レベルやモチベーションは大きく異なることです。 何故ならば、店長教育というカリキュラムが基本的にないからでしょう！ また店長を教育する教科書も教える人がいな […]
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繁盛店の店長はチームワークの達人！
2025年7月18日
繁盛店の店長はチームワークの達人！ 売上が伸びる店、スタッフが辞めない店には、共通点があります。 それは――「店長がチームワークを大事にしている」こと！ 🔑 チームワークを高める店長の秘訣とは？  […]
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人材教育/衛生管理を徹底せよ：お客様に安心を届けるために
2025年7月17日
人材教育/衛生管理を徹底せよ：お客様に安心を届けるために 飲食業界における衛生管理は、店舗運営において最も重要な要素の一つです。お客様に安全で健康的な食事を提供するためには、衛生管理を徹底し、常に最良の状態を維持する必要 […]
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人材教育/飲食現場スタッフの心得と役割
2025年7月16日
人材教育/飲食現場スタッフの心得と役割 プロとして働くということの大切さ 飲食業界において、スタッフは単なる業務をこなすだけでなく、店舗の「顔」として、お客様に対してサービスを提供する重要な役割を担っています。プロとして […]
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【お客様を笑顔にする接客スキルアップ講座】
2025年7月11日
✨【お客様を笑顔にする接客スキルアップ講座】✨ 接客業に携わっているあなたへ！ もっと効果的にお客様の心をつかみ、笑顔を引き出すスキルを身につけたくはありませんか？😊 この講座 […]
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新人・アルバイト向け：オーダーから配膳までの基本
2025年7月9日
新人・アルバイト向け：オーダーから配膳までの基本 飲食店のアルバイトスタッフとして、オーダーから配膳までの基本的な流れを理解し、実行することが求められます。このガイドラインを守ることで、スムーズなサービスが提供でき、お客 […]
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飲食店の新人スタッフ「基本のキ」7か条（飲食店の場合）
2025年7月8日
飲食店の新人スタッフ「基本のキ」7か条（飲食店の場合） あいさつ・返事を明るく元気に 「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」などの声がけは、お客様との第一印象を決めます。 社内でも「はい！」と元気な返 […]
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繁盛店の維持を担うスーパーバイザー（SV）研修プラン
2025年7月7日
繁盛店の維持を担うスーパーバイザー（SV）研修プラン 1. スーパーバイザー（SV）の仕事の棚卸し • SVとしての認識診断 研修の初めに自己評価を通じて、SVとしての理解度を測ります。自身の強みや改善すべき点を明確にし […]
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飲食繁盛店のスーパーバイザーの役割とはなにか
2025年7月6日
飲食繁盛店のスーパーバイザーの役割とはなにか 飲食繁盛店のスーパーバイザー（SV）の役割と重要性 1. スーパーバイザー（SV）の概要 スーパーバイザー（SV）は、飲食業界において店舗運営の効率化と売上向上を目指して、複 […]
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飲食繁盛店の店長はプレイヤーではなくリーダーであるべき
2025年7月5日
飲食繁盛店の店長はプレイヤーではなくリーダーであるべき 飲食店において、店長はプレイヤーとして優秀でも、リーダーとしての役割が弱いと、店舗の成長を妨げる可能性があります。「あの店長は、プレイヤーとしては優秀だけど、リーダ […]
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