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  • ホスピタリティ(目配り、気配り、心配り)の高さで売上増加に繋がる!!

    2022年4月30日

    ホスピタリティ(目配り、気配り、心配り)の高さで売上増加に繋がる!!   飲食店のサービス(ホスピタリティ)を上げて売上を増加させる方法を説明しています。  

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  • 2月21日/東京八重洲南口GRANSTA TOKYO 築地鳥藤ラーメンスタント開店　突撃調査

    2022年4月22日

    2月21日/東京八重洲南口GRANSTA TOKYO 築地鳥藤ラーメンスタント開店　突撃調査   築地鳥藤「100年の歴史が生み出す焼鳥と鳥そば」の美味しさを説明しています。

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  • 鳥貴族の新業態「トリキバーガー展開はやめろ!」　業態の完成度の低さ

    2022年4月15日

    トリキバーガー展開はやめろ!　業態の完成度の低さ トリキバーガーがダメな理由？　業態再構築するためのポイントとは何かについて説明しています

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  • 「メニューの原価率がわからなければ儲からない」

    2022年4月9日

    儲けがでない理由は〇〇〇ないから!! 「メニューの原価率がわからなければ儲からない」 飲食店経営の儲けを生み出す原価率設定の重要性を解説しています。

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  • 飲食店は潰れます!!経営数値がわからなければ？

    2022年4月1日

    飲食店は潰れます!!経営数値がわからなければ？   飲食店経営継続の数値管理の知識を説明しています

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  • 厨房計画はメニューがわからせない厨房会社に任せてはいけない!!

    2022年3月25日

    房計画はメニューがわからせない厨房会社に任せてはいけない!!   厨房計画のスタートはメニュー内容工程で決めることを具体的に説明しています。

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  • 失敗しない飲食店コンサルタントの特徴と選定方法

    2022年3月17日

    失敗しない飲食店コンサルタントの特徴と選定方法   飲食店コンサルタントに依頼するときの選定注意ポイントを解説しています    

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  • 飲食店業態コンセプトづくりの成功はサービススタイルで決まる

    2022年3月12日

    飲食店業態コンセプトづくりの成功はサービススタイルで決まる   飲食店業態コンセプトで大切なことは、料理をどのように提供するのかサービススタイルを決めることを説明しています  

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  • 個人飲食開業者が潰れる理由は何か？

    2022年3月6日

    個人飲食開業者が潰れる理由は何か？ 個人新規開業者が潰れないための注意点を説明しています。      

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  • 飲食店開業準備で必要な資格・手続きは何ですか？

    2022年2月28日

    飲食店開業準備で必要な資格・手続きは何ですか？   飲食店新規開業前準備しておかなければならないことは何か？ 飲食店開業前に準備しておく6つの重要ポイントを説明しています。  

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