厨房設計・飲食店の成功を左右する最大の要素―

2025年12月3日

それは「厨房」と「客席」の連携にあります。 実はこの2つのエリアだけで、店舗運営全体の約80％が決まるとも言われています。 どれほど立派なインテリアや素敵なサービスがあっても、 厨房が非効率で動きにくければ、料理の提供が […]

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