BOOKS WRITING& PUBLICATION竹谷稔宏著
『外食業店舗設計マニュアル』
91/8/1 柴田書店
『新しく企画してみたい飲食店の店舗設計・
キッチンデザイン/ディテール』
95/11/30 アーバンプロデュース
『飲食店のキッチン計画チェックポイント』
94/4/30 商店建築社
『日経レストラン外食用語辞典』厨房分野監修担当
94/12/21 日経BP社
『飲食店のオープンキッチン計画』
99/9/1 商店建築社
『儲かる飲食店の店づくり』
99/10/8 ぱる出版
『最新!!飲食店100の成功法則』
16/12/25 柴田書店
『飲食店設計マニュアル』
09/7/10六耀社
『新しい飲食店づくりAtoZ (店舗設計基礎講座)』11/4/1 商店建築社
『スケッチから学ぶ新しい飲食店づくり』
12/4/1商店建築社
『図解 飲食店の店舗設計』
11/12/ 柴田書店
『繁盛店の企画作りをつかむ』
15/12英猫社
『飲食店の企画プロデュース 資料作成と設計チェックリスト』
カフェ開業パーフェクト
最強の脳＆メンタルトレーニング 言視社