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  • 後継者(部下)を育てる手法とは「宣教師をつくること」竹谷稔宏

    2020年8月22日

    後継者(部下)を育てる手法とは「宣教師をつくること」竹谷稔宏 京セラ・KDDI設立。日本航空では会社更生法 の適用から２年で営業利益2,000億円というＶ字回復をやってのけた新時代経営リーダー稲盛和夫の経営哲学「人を生か […]

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  • 飲食店のドライキッチンとは何か

    2020年8月9日

    飲食店のドライキッチンとは何か 「知らないという無知の怖さ！」 欧米では、それぞれの国の基準が設定されているため、さほど不思議さはないのですが！ 日本の場合には、特に飲食店の作りの基準は皆無に等しいため設計者次第では法律 […]

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  • コロナショック？！「誰も助けてはくれない現実！」

    2020年8月9日

    コロナショック？！「誰も助けてはくれない現実！」 コロナ後の自粛解除は無策政府の「GOTOトラブル」トラベルではなくトラブルと共に感染者は増加傾向に転じています、 これでもかと更なる苦汁を飲ませるという飲食店経営者に与え […]

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