HOME > 人材教育ブログ

  • 人材教育【店長候補研修：店舗運営のイロハ】

    2025年9月8日

    ～未来の店長を育てるための基礎プログラム～ 飲食店の店長は、現場に立ちながら経営を背負うリーダーです。 売上や利益を数字で管理し、スタッフを育て、お客様に選ばれるお店をつくる。これらを同時に実現する力が求められます。 と […]

    詳細はこちら

  • 人材教育　繁盛店を任せられる店長を育てるには？

    2025年8月23日

    店長は繁盛店の現状分析と売上アップのための販売促進方法 現状分析 繁盛店として安定した集客を得ている店舗において、売上アップを目指すためには、現状の強みをさらに伸ばすことと、今後の成長に向けた改善点を見つけ出すことが重要 […]

    詳細はこちら

  • 人材教育　繁盛店を任せられる店長を育てるには？

    2025年8月13日

    人材教育　繁盛店を任せられる店長を育てるには？ 店長は繁盛店の現状分析と売上アップのための販売促進方法 現状分析 繁盛店として安定した集客を得ている店舗において、売上アップを目指すためには、現状の強みをさらに伸ばすことと […]

    詳細はこちら

  • 人材教育　**繁盛店作りのカギは“店長”にある！**🔸

    2025年8月11日

    人材教育　**繁盛店作りのカギは“店長”にある！**🔸 「料理がうまい」「立地がいい」…それももちろん大切。でも、繁盛店に共通して言えるのは、“いい店長がいる”こと！ 👨‍& […]

    詳細はこちら

  • 人材教育　繁盛店の店長としてのスキルとモチベーション管理

    2025年8月10日

    店長は、店舗の運営において中心的な役割を担うリーダーです。繁盛店を作り上げるためには、さまざまなスキルを磨き、スタッフのモチベーションを高めることが重要です。以下に、繁盛店の店長として必要なスキルとモチベーション管理方法 […]

    詳細はこちら

  • 人材教育・飲食店の現場でコミュニケーション力を高める方法

    2025年8月3日

    飲食店の現場では、スタッフ同士やお客様とのスムーズなコミュニケーションが、店舗運営において成功を左右します。特にアルバイトやパートが主力となる飲食店では、チームリーダーの役割が非常に重要です。チームのメンバーがそれぞれの […]

    詳細はこちら

  • 人材教育・お客様満足度を上げる接客術

    2025年7月30日

    1. 笑顔と挨拶を徹底する 重要性: 笑顔と挨拶はお客様に与える第一印象を大きく左右します。どんなに忙しくても、笑顔でお客様に接することは基本の基本です。 実践方法: • 挨拶のタイミング: 入店時、退店時、注文時、サー […]

    詳細はこちら

  • 繁盛店は「店長の数値管理能力」で利益率が変わる

    2025年7月27日

    ～数字を動かす力が店を繁盛に導く～ 1. はじめに 飲食店経営で最も重要なのは「売上」ではなく「利益」です。どれだけ売上があっても、経費がかかりすぎていてはとうてい利益は出ません。 そして、その利益構造をつかさどるのが店 […]

    詳細はこちら

  • 繁盛店の店長が受けている教育とは？

    2025年7月22日

    飲食店の店長と言っても業種、業態、個人店、企業によって店長の知識レベルやモチベーションは大きく異なることです。 何故ならば、店長教育というカリキュラムが基本的にないからでしょう！ また店長を教育する教科書も教える人がいな […]

    詳細はこちら

  • 繁盛店の店長はチームワークの達人！

    2025年7月18日

    繁盛店の店長はチームワークの達人！ 売上が伸びる店、スタッフが辞めない店には、共通点があります。 それは――「店長がチームワークを大事にしている」こと！ 🔑 チームワークを高める店長の秘訣とは？ &#x2 […]

    詳細はこちら