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  • 2023年外食業の今後の課題と対策②

    2023年1月24日

    人材不足定着率を上げる方法を説明しています   人材不足定着率を上げることで人材不足は解消せよ   人材確保定着率を上げる手法とは何か   これまでの人材確保思想を脱却せよ

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  • これからの時代の外食業の課題と対策方法を探る

    2023年1月14日

    これからの時代の外食業の課題と対策方法を探る 労働環境・人材不足、労働環境の改膳、人材確保をすればよいか 3ヶ月以内に課題と改善策を実施すること 勝ち残るための課題と対策を実施せよ

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  • これから流行るカフェ業態とは何か

    2023年1月6日

    カフェと異業種の複合化をするカフェレストラン業態が増加傾向にある   こだわりが強くなるカフェが流行る

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  • 居酒屋再生の糸口を探るのがポイント

    2022年12月29日

    居酒屋再生の糸口を探るのがポイント   業態変更で活性化を狙うこと   素材に特化した居酒屋へ変更すること   複合居酒屋に業態変更すること

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  • ヒットするカレー専門店の作り方とはなにか

    2022年12月19日

    繁盛するカレー専門店を作る方法を説明しています   素材にこだわることこそヒットするポイント   ヒットするキーワードを制する業態が流行るコツ  

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  • これからヒットする肉業態とヌードル専門店とは何か

    2022年12月11日

    これからヒットする肉業態とヌードル専門店とは何か   肉業態はご馳走感が強い飲食店であること   ヌードル専門店の新しいスタイルに人気が集まる   焼肉業態を企画発信すれば、ヒット業態に繋が […]

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  • 〇飲食店開業成功は投資を予算枠に納めることにある

    2022年11月29日

    投資予算枠に納めることで飲食店成功に繋がること   #事業計画の予算枠に納めるポイントが大切   #店づくりの予算枠を超えない調整方法を把握する #決して予算枠を超えない方法を徹底化すること &nbs […]

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  • 流行る飲食業態の6つのキーワードとは何か

    2022年11月21日

    流行る飲食店業態の企画づくりとキーワードを説明しています   流行る飲食業態の6つのキーワードとは何か これから流行る和食業態に企画作りとキーワードを知る 非アルコール専門飲食業態を探る   &nbs […]

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  • 飲食店開業・経営継続の5つの課題解決で成功に繋がる

    2022年11月12日

    飲食店開業・経営継続の5つの課題解決で成功に繋がる   5つ(1商品2価格3接客4集客5ヒット業態企画)を解決する   飲食店成功は5つの課題と解決方法を理解すること  

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  • 飲食店成功は総予算調整の良し悪しで決まる

    2022年11月3日

    飲食店成功は総予算調整の良し悪しで決まる   飲食店づくり総予算のコントロール方法を説明しています   飲食店の投資予算調整で成功は決まる   店づくりの総予算をコントロールする方法

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