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  • 飲食繁盛店のスーパーバイザーの役割とはなにか

    2025年7月6日

    飲食繁盛店のスーパーバイザーの役割とはなにか 飲食繁盛店のスーパーバイザー（SV）の役割と重要性 1. スーパーバイザー（SV）の概要 スーパーバイザー（SV）は、飲食業界において店舗運営の効率化と売上向上を目指して、複 […]

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  • 飲食繁盛店の店長はプレイヤーではなくリーダーであるべき

    2025年7月5日

    飲食繁盛店の店長はプレイヤーではなくリーダーであるべき 飲食店において、店長はプレイヤーとして優秀でも、リーダーとしての役割が弱いと、店舗の成長を妨げる可能性があります。「あの店長は、プレイヤーとしては優秀だけど、リーダ […]

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  • 飲食繁盛店の店長に求められる３つの能力（自立型店長の時代）

    2025年7月4日

    飲食繁盛店の店長に求められる３つの能力（自立型店長の時代） 飲食業界において、店長は店舗の成否を左右する非常に重要な役職です。 店長がどれだけ店舗をリードできるかによって、売上や顧客満足度が大きく変わります。近年、特に注 […]

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  • 飲食繁盛店作りのためには店長の仕事で決まる!!

    2025年7月4日

    飲食繁盛店作りのためには店長の仕事で決まる!! 飲食繁盛店の店長の仕事 1. お金の管理 店長は、売上目標を設定し、それに基づいた施策を立案・実行します。売上はもちろん、家賃、光熱費、人件費などの管理も店長の重要な仕事で […]

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